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料理を趣味にすると、いつか気づく。「盛り付けの最後の一手」は、器で決まるということに。 大胆な盛りつけもいい。土の匂いのする器も渋い。でも、たまには──**研ぎ澄まされた“白”**を選んでみてはどうだろうか。 そこで登場するのが、有田焼（ありたやき）。美しさと格を備えた器が、男の料理をワンランク引き上げてくれる。 有田焼とは、「品を料理に宿す」器 【ふるさと納税】【使いやすいサイズ感！柄違い3個セット】 有田焼 伯父山窯 桔梗渕小鉢【まるふく】器 うつわ 食器 染付 手描き 小鉢 多用鉢 丈夫 ボウル ギ ...

料理を趣味にしていると、ある瞬間から「器」にもこだわりたくなる。ただ美味いだけじゃ足りない──盛りつけたときの“画力”も、料理の一部だと思えてくるからだ。 そこで提案したいのが「信楽焼（しがらきやき）」。 土のチカラが、料理を引き立てる 【5/5限定!最大800円オフクーポン配布中!】 プレート 信楽焼 中皿 縞模様 和食器 焼物 ホワイト ブルー ターコイズ グレー ベージュ 黄瀬戸 金彩 粉引 白 灰 青 生成り 鎬 日本製 丸十製陶 [90097] 信楽焼の最大の特徴は、なんといっても素朴で力強い土 ...

料理が趣味だと、気づいてくる。盛りつけとは、味だけでなく「余白」を整える行為だということに。その“余白の美”を支えてくれる器──それが唐津焼（からつやき）だ。 唐津焼は「映えない」。だからいい。 【ふるさと納税】黒金彩平茶碗（マット）[唐津焼]_雅樂窯 [ASE008] 23000円 最近は、派手な器や色鮮やかな食器も多い。でも、唐津焼はまったく逆を行く。色も形も控えめ。どこまでも、渋い。 だけどそこに、料理の本質を引き立てる力がある。たとえば── ふっくら炊いた白ごはん 焼き加減にこだわった鯖の味噌煮 ...