料理が趣味だと、気づいてくる。
盛りつけとは、味だけでなく「余白」を整える行為だということに。
その“余白の美”を支えてくれる器──それが唐津焼（からつやき）だ。
唐津焼は「映えない」。だからいい。
最近は、派手な器や色鮮やかな食器も多い。
でも、唐津焼はまったく逆を行く。
色も形も控えめ。どこまでも、渋い。
だけどそこに、料理の本質を引き立てる力がある。
たとえば──
- ふっくら炊いた白ごはん
- 焼き加減にこだわった鯖の味噌煮
- 出汁が香る茶碗蒸し
そういった、シンプルで、丁寧に作った料理ほど唐津焼がしっくりくる。
料理そのものの「静かな美しさ」を、器がそっと引き上げてくれるのだ。
なぜ男の料理に唐津焼なのか？
唐津焼には、“余白と包容力”がある。
大胆に盛っても、素朴に盛っても、どちらも正解にしてくれる器。
そして、ひとつひとつが手仕事のぬくもりを持っている。
削り跡、釉薬の流れ、土の質感──そういった“揺らぎ”が、
男の料理に深みを足してくれる。
料理に「正解」はない。
その懐の深さを、器で語るなら、唐津焼しかない。
料理男子にすすめたい唐津焼アイテム3選
白唐津の小皿
白飯を盛るだけで“丁寧な一膳”になる魔法の椀。
黒唐津の中皿
煮物や焼き物が引き立つ、深みある黒が男らしい。
刷毛目の小鉢
前菜、冷奴、酒のあて。どれを盛っても「映えすぎない映え」。
料理を「完成させる」のは器かもしれない
「何を盛るか」だけじゃなく、「何に盛るか」。
その選択ひとつで、料理の世界は広がる。
唐津焼は、自己主張しないことで料理を引き立てる。
まさに、“黒子に徹する名バイプレイヤー”。
料理を一歩、深く楽しみたいなら。
次は唐津焼を、あなたの食卓に。